Lievito per vini rossi varietali. Intensifica la nota aromatica, la rotondità e la struttura.

E' un lievito adatto alla produzione di vini rossi ove si vuole valorizzare espressione varietale.

Favorisce un’estrazione ottimale dei polifenoli esaltando la struttura del vino. Partecipa allo sviluppo di aromi di frutti rossi (cassis, prugna, ciliegia) e di note speziate.